テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで、透明感があります。 【香り】チェリー、ラズベリー、スパイス、ハーブの香りが広がり、繊細なフローラルノートが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か、中間にはスパイシーさと若干のタンニンが膨らみ、フィニッシュは滑らかで余韻が長いです。 【余韻】果実の甘みとスパイスが残る心地よい余韻です。
アヌーラは南アフリカのステレンボッシュに位置するワイナリーで、特に地元のテロワールを活かした高品質なワインを生産しています。グルナッシュ・ノワールは、その果実味豊かでバランスの取れた味わいが特徴で、赤ワインとしての魅力を引き出しています。南アフリカの温暖な気候がこの品種の特徴を際立たせ、高い酸味と豊かな果実感をもたらしています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵させます。熟成はフレンチオーク樽で行われ、果実の特徴を引き出すために熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調を持ち、輝きがあり、粘性は中程度。グラスを回すと、ワインがゆっくりと壁に滞留する様子が見られる。
香り
開いた瞬間は熟した赤い果実の香りが広がり、特にチェリーやラズベリーが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスや少しのハーブ、バニラのニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックは柔らかでフルーティー、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとした酸味が感じられ、タンニンはシルキーで滑らか。酸とのバランスが良く、心地よい味わいが続く。
総合
2019年のヴィンテージは飲み頃に達しており、さらに数年の熟成も可能。特に肉料理やチーズと合わせると素晴らしい相性を見せる。全体的に良い品質のワイン。