テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明感がある。 【香り】第一アロマには黒果実、プラム、スパイスが感じられ、第二アロマではバターやトースト香が広がり、第三アロマにバニラや軽い革のニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは果実味が強く、ミディアムボディで、口の中での膨らみは滑らかで、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが感じられる。 【余韻】長い余韻があり、カシスやスパイスの風味が残る。
レガート・メルロ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、南アフリカのステレンボッシュ地区に位置するアヌーラが生産する赤ワインです。このワインは、豊かなテロワールを反映し、フルボディでありながら飲みやすいスタイルが特徴です。メルロとカベルネ・ソーヴィニヨンのブレンドは、果実味とタンニンのバランスが絶妙で、熟成によって深みを増すことが期待されます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、通常はフレンチオーク樽で熟成されることが多いです。熟成期間は約12ヶ月から18ヶ月と推定され、ワインに深みと複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も良好。色調は濃厚で、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開いた直後は熟したベリー系の香りが広がり、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、チョコレートや土の香りも現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックはまろやかで、豊かな果実味が口中に広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良く、心地よい余韻を生む。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成も期待できる。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。