【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリー、プラム、スパイス、カカオが広がり、複雑な香りが楽しめます。 【味わい】アタックは豊かで、ジューシーな果実味が感じられます。中間は滑らかで、しっかりとしたタンニンが支えています。フィニッシュはバランスが良く、余韻にスパイス感が残ります。 【余韻】長い余韻にはダークチョコレートのニュアンスがあります。
アヌーラが手掛けるピノタージュ・シラーは、南アフリカのステレンボッシュ産の赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、ピノタージュとシラーのブレンドによって、個性的で力強いワインが生まれます。フルボディのスタイルで、果実味とスパイシーさが絶妙に調和しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは伝統的な発酵方法を用いて醸造されており、温度管理されたステンレスタンクで発酵後、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
外観
深いルビー色で、紫がかった輝きがあり、粘性が高いのが特徴です。色調は濃厚で、見るからにリッチな印象を与えます。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間経過とともにスパイスやバニラのニュアンスが現れます。熟成感を感じさせる土や煙の香りも加わり、複雑さが増します。
味わい
アタックは滑らかでフルボディ、果実味と酸のバランスが絶妙です。中盤にかけてタンニンがしっかりと感じられ、余韻にはスパイシーさとフルーティさが共存します。
総合
2021年のヴィンテージとして非常に良好で、今から数年は飲み頃を迎えます。熟成ポテンシャルも高く、特別な食事や集まりにぴったりのワインです。