テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、輝きがある。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラム、第二アロマにはスパイスやチョコレート、第三アロマにはバニラやトーストが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘さが広がり、ミディアムボディでしっかりとしたタンニンがあり、フィニッシュは長く、複雑さが感じられる。 【余韻】余韻は滑らかで、スパイシーな後味が心地良い。
シラー・カベルネ・プティ・フレールは、南アフリカのステレンボッシュに位置するアンウィルカ・ヴィンヤードが手掛ける赤ワインです。優れたテロワールを活かしたこのワインは、果実味豊かでありながらも複雑な風味を持ち、食事との相性も抜群です。特に、熟成により深みを増した味わいが特徴で、今後の熟成ポテンシャルも期待されます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを用いて、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成は主にフレンチオークの樽で行われ、数ヶ月間熟成されることで、ワインに深みと複雑さを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと涙が流れる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が豊かで、スパイスやバニラのニュアンスも感じられる。時間が経つにつれ、土やハーブの香りが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実の甘みと酸のバランスが絶妙。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、滑らかさとともに広がる。酸は中程度で、全体的に調和が取れた味わい。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と予測され、熟成ポテンシャルもある。特にグリルした肉料理や濃厚なチーズと相性が良い。全体として非常に楽しめるワイン。