テイスティングノート
【外観】深みのあるルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わります。熟成による複雑な香りも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間ではタンニンが滑らかに広がり、フィニッシュはエレガントでバランスの取れた印象を与えます。 【余韻】長く続く余韻には、スパイスと微かなバニラの風味が残ります。
ブラマテッラは、イタリアのピエモンテ州に位置するワインで、Anzivinoによって生産されています。この地域は、豊かな土壌と気候が特長で、優れた赤ワインを生み出します。ブラマテッラは、地元の伝統と技術を活かした高品質なワインとして、ワイン愛好家の間で注目されています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸
料理との相性
ラザニア
ビーフストロガノフ
スパイシーなトマトソースのパスタ
鴨のロースト
熟成チーズ
醸造について
推定では、ブラマテッラは低温での発酵を行い、果実の風味を最大限に引き出す手法が採用されている可能性があります。熟成はオーク樽で行われ、数ヶ月から1年程度の期間で行われることが考えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、グラスの縁には若干の紫がかっている。
香り
開いた直後はベリー系の果実香が豊かで、特にブラックチェリーやラズベリーが際立つ。時間が経つにつれ、スパイスや土の香りが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとした酸味が感じられ、タンニンは滑らかで繊細。全体的にバランスが良く、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズとのペアリングに最適。今後の展開も楽しみなワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201613%
201513%
201413%
201313%