【外観】濃いルビー色で、透明感がある。 【香り】チェリー、プラム、バラの花、地中海のハーブの香りが広がり、心地よいスパイス感も感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か、中間は滑らかでボディがしっかりしており、フィニッシュはスパイシーさと果実味が調和する。 【余韻】中程度の長さで、フルーティーさとわずかなスパイスが続く。
カプレンガは、イタリアのアンツィヴィーノが手掛ける赤ワインで、手作りの伝統を重んじた醸造が特徴です。イタリアの多様なテロワールからインスパイアされたこのワインは、地域特有の気候と土壌を反映しており、フルーティーでありながらも複雑な味わいを持つことが期待されます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
カプレンガは、温度管理された発酵を行い、果実本来の風味を引き出すことを重視しています。熟成はオーク樽を使用し、約12ヶ月間行われることで、豊かな味わいが生まれます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。グラスの壁に沿ってゆっくりと流れる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。土やハーブのアロマも加わり、複雑性が増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が前面に出る。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、タンニンは滑らかでバランスが良い。果実のリッチさと共に、わずかにスパイシーな余韻が残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理やチーズとのペアリングに最適。カジュアルな食事から特別な場面まで幅広く活躍する。