【外観】濃いルビーレッドで、透明感があります。 【香り】ダークチェリーやプラムの果実香、花弁のような香りに続き、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはしっかりとしており、ミネラル感と凝縮感が感じられ、中間では滑らかさが増します。フィニッシュは長く、複雑な味わいを楽しめます。 【余韻】しっかりとしたタンニンが残り、スパイシーな風味が特徴です。
ガッティナーラ・レゼルヴァは、イタリアのピエモンテ州で生産される赤ワインで、アンツィヴィーノがその名を冠しています。このワインは、ピエモンテの特異なテロワールから生まれ、質の高いネッビオーロぶどうを使用しています。ガッティナーラの特徴的なミネラリティと、しっかりとしたタンニンが織り成す深い味わいが魅力です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたタンクで行い、その後、オーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ24か月を予定し、ワインに深い風味と複雑さを与えます。
外観
深いルビーレッドの色合いで、濃厚な輝きを持ち、粘性が高く、グラスの壁にゆっくりと流れる足が見られる。
香り
開けた直後は赤いベリーやプラムのフルーティーな香りが立ち上がり、時間が経つとスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
口に含むと豊かな果実味が広がり、中盤でしっかりとしたタンニンが感じられる。酸味はバランスが良く、後味にはほのかなスパイスが残る。
総合
飲み頃は2025年から2035年頃が予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別な食事や大切な場面での楽しみ方を推奨。