【外観】深いルビーレッドで、透明感があります。 【香り】最初に熟したベリーやチェリーの香りが広がり、次第にスパイシーなニュアンスやハーブの香りが感じられます。最後に土やミネラルの複雑さが加わります。 【味わい】アタックはしっかりしており、豊かな果実味が広がります。中間は滑らかで、しっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにかけてバランスの取れた酸味が感じられます。 【余韻】長く、ブラックチェリーやスパイスの余韻が心地よく残ります。
ネメシは、イタリアのアンツィヴィーノが手がける赤ワインで、独特なテロワールを反映した魅力的な逸品です。生産者は、地元の伝統を重んじながらも革新的なアプローチを取り入れ、質の高いワインを生産しています。エレガントで洗練されたスタイルが特徴で、特に食事とのペアリングに優れています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、低温での発酵を行い、風味を最大限に引き出します。熟成はオーク樽を使用し、数ヶ月間行われると推測されます。これにより、ワインに複雑さと深みを与えています。
外観
深いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きが見られ、粘性は中程度である。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスや微かなバルサミコの香りが現れる。全体的にバランスが良く心地よい印象。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が引き立ち、タンニンは柔らかく飲みやすい。後味には少しの苦味があり、全体的に調和が取れている。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と推測され、今後数年の熟成が期待できる。バーベキューやカジュアルなディナーにぴったりのワイン。