テイスティングノート
【外観】明るいルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香が広がり、次第にバラやスパイスの香りが感じられます。さらに、土やハーブのニュアンスも現れます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実の甘みが感じられます。中間ではしっかりとした酸味とタンニンが広がり、フィニッシュにはほのかなスモーキーさが現れます。 【余韻】長い余韻があり、果実とスパイスの風味が残ります。
ゲイリーズ・ヴィンヤード・ピノ・ノワールは、カリフォルニアのA.P. ヴィンが手掛ける高品質な赤ワインです。このワインは、冷涼な気候と多様な土壌が特徴のゲイリーズ・ヴィンヤードで栽培されたピノ・ノワールから作られています。エレガントで複雑な香りと味わいは、ピノ・ノワールの特性を生かしつつ、果実味と酸のバランスが絶妙です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、フレンチオーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、果実の特性を引き出すために控えめな樽の影響が考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、透明感があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残ります。
香り
開いた瞬間は熟したチェリーやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれてほのかなスパイスや土のニュアンスが現れます。バラの花びらや少しのバニラも感じられ、複雑な香り立ちです。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がります。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンはしなやかでエレガント。果実の甘さと酸のバランスが絶妙で、余韻にかけて深みが増します。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるでしょう。熟成ポテンシャルは高く、特別なディナーや友人との集まりにおすすめです。全体として洗練された印象が強いです。