テイスティングノート
【外観】薄いサーモンピンクで透明度が高い。 【香り】第一アロマにはストロベリー、ラズベリー、バラの花、ハーブがあり、第二アロマとしてはほのかなパンの香りも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が中間に広がり、最後はクリスプな酸味が心地よいフィニッシュを演出する。 【余韻】余韻は爽やかで、フルーティな風味が残る。
ヴィーノ・ロザートは、イタリアのヴェネト州で生産されるロゼワインです。生産者であるアプは、地域特有のテロワールを活かし、フレッシュでバランスの取れたワインを生み出しています。このワインは、春から夏にかけての飲み頃にぴったりで、軽やかさと豊かな風味が特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ストロベリー
ラズベリー
バラの花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
パン
ヨーグルト
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
クリスプな酸味
バランスの取れた味わい
料理との相性
シーフードサラダ
鶏肉のグリル
トマトとモッツァレラのカプレーゼ
パスタ・アラ・プッタネスカ
軽いチーズプレート
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされることでフレッシュなフルーツの香りを引き出します。熟成は短期間で行われ、ワインの若々しさを保つために通常は数ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの縁に沿ってゆっくりとした涙が現れる。
香り
開いた直後はフレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれて、花の香りや微かにハーブのニュアンスが感じられる。全体的に軽やかで爽やかな印象を与える。
味わい
アタックは軽快で、フルーティーな甘さが広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良く、心地よい余韻が残る。タンニンは感じられず、滑らかな口当たり。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃で、フレッシュさが際立っている。今飲むのに最適で、軽食や夏のバーベキュー、ピクニックにぴったり。熟成ポテンシャルは低め。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味2/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5