【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒い果実（カシス、ブラックチェリー）、スパイス、ハーブ、軽いバニラの香りが広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊か。中間では柔らかなタンニンが膨らみ、フィニッシュにはしっかりとした酸が感じられます。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が楽しめます。
アパルタグアが手掛けるカベルネ・ソーヴィニヨン・レゼルヴァは、チリのコルチャグア・ヴァレーで生産される赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、カベルネ・ソーヴィニヨンの栽培に理想的です。豊かな果実味としっかりとしたタンニンがバランスよく調和し、エレガントなスタイルのワインとして位置づけられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
カベルネ・ソーヴィニヨンのぶどうは手摘みで収穫され、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。その後、フレンチオーク樽で熟成され、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間はおおよそ12か月と推定されます。
外観
深いルビー色で、光に当たると紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はブラックベリーやカシスの果実香が前面に出ており、時間経過と共にバニラやスパイスの香りが加わり、複雑さが増していく。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸味が感じられ、なめらかなタンニンが心地よい。余韻にかけてフルーティさとバランスの良い酸味が持続する。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりなど、様々なシーンで楽しめるワイン。