テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで透明感があります。 【香り】フレッシュなグレープフルーツやライチの香りに、ハーブのニュアンスが重なります。さらに、白い花の香りも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、酸味がしっかりとした中に、果実味の膨らみがあります。フィニッシュはクリスプでクリーンな後味が続きます。 【余韻】長い余韻に、グリーンアップルの爽やかな風味が残ります。
グラン・ベラーノ・ソーヴィニヨン・ブランは、チリのコルチャグア・ヴァレーにあるアパルタグアによって生産される白ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、特にソーヴィニヨン・ブランに適した環境が整っています。このワインは、フレッシュでアロマティックなスタイルが魅力で、食事との相性も良く、様々なシーンで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ソーヴィニヨン・ブランは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために低温での発酵が行われます。熟成は、主にステンレスタンクで行われ、果実味の特徴を強調しています。熟成期間はおおよそ4ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から薄緑がかった色調で、輝きがあり、粘性は中程度。魅力的な外観を持つ。
香り
開いた直後はシトラスや青リンゴのフレッシュな香りが立ち上り、時間が経つとパイナップルやハーブのニュアンスが加わり、より複雑なアロマが感じられる。
味わい
アタックは爽やかで、ジューシーな果実味が口いっぱいに広がる。中盤ではしっかりとした酸味が感じられ、バランスが良い。タンニンはほぼ感じられず、酸が際立つ。
総合
飲み頃は今から数年後までで、特にシーフードや軽い前菜との相性が良い。熟成ポテンシャルは中程度で、今後の変化も楽しめる。