テイスティングノート
【外観】淡いロゼ色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはストロベリー、ラズベリー、フローラルな香りがあり、第二アロマには軽い発酵由来のパンの香りが感じられます。第三アロマには熟成からくる微かなバニラが見られます。 【味わい】アタックはフレッシュでジューシー、ミディアムボディの中間には果実の膨らみがあり、フィニッシュはクリスプでクリーンな余韻が残ります。 【余韻】心地よく、果実味の余韻が長く続きます。
レゼルヴァ・エスペシャル・ロゼ・カルメネールは、チリのコルチャグア・ヴァレーに位置するアパルタグアによって生産されています。このワインは、カルメネール品種を使用したロゼワインで、フレッシュさと果実味を強調しています。コルチャグア・ヴァレーの温暖な気候と多様な土壌が、豊かな風味を生み出すテロワールとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、冷温での発酵を行います。発酵後、軽い熟成を経て、果実味を保持した状態で瓶詰めされます。熟成期間は短めで、フレッシュさを大切にしています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、輝きがあり、視覚的に非常に魅力的です。粘性は中程度で、グラスの側面にほのかに残ります。
香り
開けた直後は、苺やラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、時間が経つにつれて、花の香りやわずかなハーブのニュアンスが現れ、複雑さを増します。
味わい
アタックはフレッシュでジューシー、果実味が豊かです。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが取れています。タンニンは柔らかく、全体的に滑らかな口当たりです。
総合
2019年ヴィンテージは今が飲み頃で、さらなる熟成も可能ですが、若いうちのフレッシュさを楽しむのがベストです。軽やかな料理やアペリティフに最適です。