テイスティングノート
【外観】濃厚なルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がり、しっかりとした中間の膨らみを持ち、フィニッシュにはほのかなタンニンの渋みが残る。 【余韻】長く、スパイシーな後味が印象的。合計で430文字。
レゼルヴァ・シロカ・メルニクは、ブルガリアのアプラウズが手掛ける赤ワインで、地域のテロワールを反映した個性的なスタイルを持っています。ブルガリアの伝統的なぶどう品種を使用し、深い色合いと豊かな風味を特徴としています。生産者は、品質向上に注力しており、地元の気候と土壌を活かしたワインを生産しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
ラズベリー
バラ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーな酸味
スパイシーさ
料理との相性
ローストビーフ
グリルした羊肉
野菜のラタトゥイユ
チーズプレート
バーベキュー
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、オーク樽で熟成されます。熟成は約12ヶ月行われ、果実味を引き立てつつ、樽由来の複雑な風味を加えています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深みのあるルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色調は濃厚で、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開いた瞬間は黒系果実のアロマが際立ち、特にブラックチェリーやプラムの香りが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、より複雑な香りを楽しめる。
味わい
アタックはフルボディで力強く、果実味が豊か。中盤では熟成による滑らかなタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。余韻にかけて、スパイシーさと果実味が心地よく続く。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや肉料理とのペアリングに最適なワイン。全体的に素晴らしいバランスが取れている。
味わいプロフィール
ボディ5/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201814%
201714%
201614%
201514%