テイスティングノート
【外観】やや黄緑がかった明るい色調で透明感があります。 【香り】第一アロマにはリンゴや洋ナシの果実香が広がり、さらに白い花やハーブのニュアンスが感じられます。第二アロマには軽やかなバター香があり、奥行きを持っています。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が感じられます。中間は滑らかで、フルーティーな甘さが広がり、フィニッシュにはクリスプな酸味が残ります。 【余韻】心地よい余韻が長く続き、ミネラル感が際立ちます。
エステート・ピノ・ブランは、オレゴン州ウィラメット・ヴァレーで生産される白ワインであり、アポローニの特徴を色濃く反映しています。この地域は冷涼な気候で知られ、ブドウはゆっくりと成熟し、鮮やかな酸味と豊かな風味を持つワインが生まれます。アポローニは持続可能な農業に注力しており、ワインはそのテロワールの個性を尊重したものとなっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
エステート・ピノ・ブランは、ステンレスタンクで発酵されることが一般的で、温度管理が行われます。熟成は数ヶ月間行われ、フレッシュさを保つことに注力しています。樽熟成は行われていない可能性が高いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から薄緑がかった色調で、明るく輝く外観。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてハーブや花のニュアンスが顔を出す。ミネラル感も感じられ、奥行きのある香りに変化する。
味わい
口に含むと、アタックは爽やかでクリスプな酸が感じられ、中盤では果実味が豊かに広がる。タンニンはほとんど感じられず、酸が主導する味わいが続く。
総合
2020年は飲み頃で、フレッシュさとバランスが良い。熟成ポテンシャルは高く、数年の熟成を経ても楽しめる。食事とのペアリングにはシーフードやサラダが推奨される。