テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】黒スグリやチェリーの果実香に加え、バイオレットやオレガノの香りが広がる。さらに、スパイスや革のニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは豊かで、果実味と酸味のバランスが絶妙。中間にはしっかりとしたタンニンが広がり、フィニッシュには長い余韻が残る。 【余韻】スパイシーさと果実味が心地よく残る。
ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチャーノは、トスカーナ地方のモンテプルチャーノで生産される高品質な赤ワインです。アポストリは、地元のテロワールを反映させたワイン造りを行い、伝統と革新を融合させたスタイルが特徴です。このワインは、その豊かな風味とエレガンスから、特別な場面での食事にぴったりです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
黒スグリ
チェリー
バイオレット
オレガノ
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
豊かな果実味
料理との相性
ローストビーフ
トスカーナ風のパスタ
グリルした野菜
チーズプレート
香草を使った鶏肉料理
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵後、オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は一般的に12ヶ月から24ヶ月の範囲にあり、ワインに深い味わいを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、光を通すと鮮やかな輝きを見せます。粘性は中程度で、ワイングラスの壁に沿ってゆっくりと流れ落ちます。
香り
最初は濃厚なチェリーやプラムのアロマが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、土の香りが現れ、複雑な香りの層を形成します。
味わい
アタックは柔らかく、豊かなフルーツの味わいが口中に広がります。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味が全体を引き締めています。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年熟成させることでより深い味わいが得られるでしょう。特別なディナーや友人との集まりにおすすめです。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5