Inferno (Aged in Whiskey Barrels-Limited Release)

インフェルノ(ウイスキー・バレル熟成・限定リリース)

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒い果実のアロマに加え、スパイスやカカオ、トーストしたオークの香りが広がります。 【味わい】アタックは果実味が強く、滑らかなタンニンが感じられ、ミディアムボディの豊満さを持っています。フィニッシュにはほのかな甘さとスモーキーな余韻が残ります。 【余韻】長く、バニラやウイスキーの香ばしさが感じられます。

インフェルノは、アポティックが手がける限定リリースの赤ワインで、カリフォルニアの豊かなテロワールを反映しています。このワインはウイスキー・バレルで熟成され、独特の風味と深みを持ち、革新的なスタイルを特徴としています。アポティックは、果実味豊かで飲みやすいワインを提供することで知られ、インフェルノもその期待に応える作品です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
ラズベリー
プラム
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

トースト
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
スモーク

フレーバー

果実味豊か
滑らかなタンニン
スモーキーな余韻
ミディアムボディ

料理との相性

グリルした赤身肉
バーベキューリブ
チーズプレート
ダークチョコレートデザート
スパイシーなソーセージ

醸造について

このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、ウイスキー・バレルで熟成されます。熟成期間は約6か月と推定され、これによりリッチで複雑な風味が生まれます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調の濃淡はしっかりとしており、視覚的にインパクトを与える。

香り

開いた直後はバニラやキャラメルの香りが広がり、時間が経つにつれてスモーキーなニュアンスが加わる。ブラックベリーやプルーンのアロマも感じられ、複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊か。中盤にはスパイスとオークの風味が現れ、タンニンはしっかりとしているが滑らか。酸はバランス良く、全体的にリッチな味わいを楽しめる。

総合

今が飲み頃だが、数年の熟成も期待できる。バーベキューや濃厚な肉料理と相性が良く、特別なシーンでの楽しみに最適。

味わいプロフィール

ボディ5/5
甘味2/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香4/5
複雑さ4/5
余韻4/5