テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透き通った色合い。 【香り】パイナップル、リンゴ、白い花、シトラスの香りが広がり、後にハーブやミネラルも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間では酸味と甘みがバランスよく膨らみ、フィニッシュはクリスプでクリーン。 【余韻】長めの余韻があり、柑橘系の爽やかな風味が残ります。
アポティックのホワイト（ワインメーカーズ・ブレンド）は、カリフォルニアの多様なテロワールから選ばれたブレンドで、様々なぶどう品種が融合し、ユニークなスタイルを生み出しています。フルーティーで飲みやすく、特に若い世代に人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
パイナップル
リンゴ
白い花
シトラス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュ感
果実味
酸味のバランス
クリスプなフィニッシュ
料理との相性
シーフードパスタ
鶏肉のレモンソテー
サラダニソワーズ
クリームソースのパスタ
チーズプレート
醸造について
このワインは、低温発酵でフレッシュな果実味を引き出し、ステンレスタンクで熟成されることが推測されます。熟成期間は比較的短く、早飲みに適したスタイルです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、透き通った輝きを持ち、粘性は中程度。グラスを回すと、しっかりとした美しい涙が落ちる。
香り
開いた直後はリンゴや洋梨のフルーティな香りが支配的で、時間が経つにつれてハーブや花のニュアンスが現れ、複雑さが増してくる。
味わい
アタックは柔らかく、ジューシーな果実味が広がる。中盤では酸がしっかりと感じられ、フレッシュさを保ちながら、ミネラル感も感じられる。タンニンはほとんどないが、全体的にバランスが良い。
総合
飲み頃は現在から数年。熟成ポテンシャルは中程度で、軽やかな料理やアペリティフに最適。ピクニックやカジュアルな集まりにぴったりのワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5