テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ダークベリーやプラムの香りに続き、スパイスやハーブが香ります。さらに、バラの花のニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、ミディアムボディの中に果実味とスパイシーさが広がります。フィニッシュは滑らかで、タンニンが心地よく感じられます。 【余韻】余韻は中程度で、黒胡椒のニュアンスが残ります。
アペティ・ド・フランスが生産するシラー・グルナッシュは、フランスの豊かなテロワールを反映した赤ワインです。このワインは、フルーティーでスパイシーなキャラクターが特徴で、シラーの力強さとグルナッシュの柔らかさを融合させています。食事とともに楽しむのに適した、バランスの取れたワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ダークベリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティーな酸
料理との相性
ローストビーフ
ラムチョップ
ミートソースパスタ
チーズ盛り合わせ
グリル野菜
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実味を最大限に引き出すためにコールドマセレーションが施される可能性があります。熟成にはフレンチオークの樽が使用され、熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、若干の紫色を帯びている。
香り
果実を感じさせる香りが豊かで、開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが支配的。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは滑らかで心地よく、中盤には黒果実の味わいが広がる。タンニンはしっかりしているものの、滑らかで飲みやすく、酸はバランスよく感じられる。余韻にはスパイシーさが残る。
総合
このワインは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成ポテンシャルも持つ。パーティーやカジュアルな食事に最適で、特に肉料理と相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5