テイスティングノート
【外観】淡いゴールドの色合いで、透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したリンゴや洋梨、白い花の香りが感じられ、第二アロマとしてほんのりバターやトーストの香ばしさが広がります。第三アロマには、バニラのニュアンスがあり、複雑さを増しています。 【味わい】アタックはクリーミーで、口中に広がるフルーツの甘さが印象的です。中間ではしっかりとした酸が感じられ、フレッシュさを与えます。フィニッシュでは、オーク由来の香りが残り、心地よい余韻を楽しめます。 【余韻】長く続くバニラとトーストの風味が特徴です。
バレル・ファーメンテッド・シャルドネは、アメリカ合衆国で生産される白ワインで、特にオーク樽での発酵と熟成が特徴です。アクイナスは、質の高いワインを追求する生産者であり、カリフォルニアの豊かなテロワールを活かしたワイン造りを行っています。このワインは、クリーミーな口当たりとフルーティーな香りが調和し、食事との相性も良いワインとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、オーク樽での発酵と熟成が行われており、特にバターのような口当たりとトーストの香ばしさが引き立ちます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度で、樽の影響をしっかりと受けた味わいに仕上げられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
外観は淡い黄金色で、わずかに緑がかった輝きを持ち、粘性は中程度である。グラスの側面に残る涙がゆっくりと流れ落ちる。
香り
香りは開いた直後に洋ナシやリンゴのフレッシュなアロマが感じられる。時間が経つにつれて、バターやトースト、バニラの香りが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤ではフルーティーな味わいが広がり、しっかりとした酸がバランスを保つ。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴的。
総合
飲み頃は現在から数年先まで推奨され、熟成ポテンシャルもありそう。シーフードや鶏肉料理との相性が良く、特別な食事やカジュアルな集まりにも適している。