テイスティングノート
【外観】濃い紫色で、透明度は高い。 【香り】黒果実の香りに加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。時間とともに、バラやオークの香りも現れる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中間ではスムーズな口当たりとともにスパイシーさが加わり、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが感じられる。 【余韻】長い余韻があり、果実とスパイスの複雑な風味が残る。
シラー・アレンテジャーノは、ポルトガルのアレンテージョ地域で生産される赤ワインです。AR・アデガ・デ・レドンドは、地元のテロワールを活かし、個性的なワインを造り出すことで知られています。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、シラー種がその特性を最大限に引き出す場となっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
シラー・アレンテジャーノは、発酵後にオーク樽で熟成されることが一般的です。発酵には温度管理が行われ、果実のフレッシュさを保ちながら、複雑な風味を引き出します。熟成期間は通常12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃い紫色を帯びたルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に非常に魅力的な外観。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの香りに加え、スパイスやバニラのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、少し土の香りやハーブの複雑さが増し、全体的に豊かなアロマが広がる。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸とタンニンがバランス良く広がり、心地よい余韻に繋がる。タンニンはしっかりしているが、滑らかで飲みやすい。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは高く、特に肉料理やチーズと合わせるシーンで楽しめる。全体的にバランスが良く、心地よい飲み応えを持っている。