テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマにはチェリー、ラズベリー、フローラルな香りが広がり、第二アロマとして軽やかなパン香、少しのスパイスが感じられる。第三アロマはほとんど感じられない。 【味わい】柔らかなアタックから、フルーティーな中間に移行し、ほのかな酸味が心地よいフィニッシュを引き立てる。 【余韻】フルーティーで軽やか、短めの余韻が楽しめる。
ホーヴェン・ティントは、アラバルテが手掛ける赤ワインで、軽やかでフルーティーなスタイルが特徴です。地域は不明ですが、温暖な気候で育ったぶどうから作られることが予想されます。フレッシュな果実味が主体のこのワインは、カジュアルな食事にぴったりな位置づけです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
フローラル
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
パン
軽いスパイス
フレーバー
フルーティー
柔らかいタンニン
心地よい酸味
軽やか
料理との相性
グリルチキン
パスタ・トマトソース
タコス
ピザ
軽いサラダ
醸造について
推定される醸造方法としては、温度管理された発酵が行われることが想定されます。熟成はステンレスタンクで行われることが多く、短期間での仕上げが特徴的です。熟成期間はおそらく数ヶ月。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、視覚的に魅力的。粘性は中程度で、グラスの側面に残る跡が見られる。
香り
フレッシュな赤いベリーやプラムの香りが開いた直後に感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。全体的にフルーティーで心地よい香り。
味わい
アタックはフルーティーで柔らかく、続いて中盤では酸味がしっかりと感じられる。タンニンは滑らかで、全体的にバランスが取れている。酸味は心地よく、後味にフルーツの余韻が残る。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と推定され、数年の熟成も可能。軽快で親しみやすい味わいなので、カジュアルな食事や友人との集まりに最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5