テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きが感じられる。 【香り】第一アロマには青リンゴ、洋ナシ、白い花が香り立ち、第二アロマからは軽やかなバターのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味がしっかりと感じられ、中間ではミネラル感が加わり、フィニッシュは心地良い酸味が持続する。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系のさっぱりとした風味が残る。
アラベラが手掛けるシェニン・ブランは、南アフリカの豊かなテロワールを反映した白ワインです。南アフリカはシェニン・ブランの伝統的な生産地であり、様々な土壌と気候が独特のキャラクターを生み出します。このワインは、フルーティーでバランスの取れた味わいが特徴で、食事との相性も良く、日常の食卓を華やかに彩ります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが推定され、軽いオークの影響を与えるために一部がオーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は約6ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、透明感が感じられます。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が現れます。
香り
開いた直後は、柑橘系の香りとハチミツのニュアンスが感じられます。時間が経つにつれ、白い花や熟した桃の香りが現れ、非常にフルーティーで複雑さが増します。
味わい
アタックは爽やかで、酸の鮮明さが心地よく広がります。中盤では、ジューシーな果実味が感じられ、ほのかなミネラル感が加わります。タンニンはほとんどなく、酸味が全体を引き締めています。
総合
このワインは今が飲み頃で、数年の熟成ポテンシャルもあります。シーフードや軽めの鶏肉料理と相性が良く、カジュアルな食事シーンに最適です。