テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したブラックチェリーやプラムの香りに、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。さらに、バニラとオークの香りも感じられます。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、柔らかなタンニンが中間で膨らみを持たせ、フィニッシュにはしっかりとした酸味が残ります。 【余韻】長く、ダークチョコレートのような風味が心地よく続きます。
Puro Edição Especial Cabernet Sauvignonは、ブラジルのAracuriが生産する赤ワインです。ブラジルの特有のテロワールを反映し、国内外での評価が高まっています。カベルネ・ソーヴィニヨンを使用したこのワインは、果実味豊かなスタイルで、食事との相性も良く、特別な場面にも適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
カベルネ・ソーヴィニヨンは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実の特性を最大限に引き出すために慎重に管理されています。熟成はオーク樽で行われ、風味の複雑さを加えるために数ヶ月間熟成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、光にかざすと紫がかった輝きを放ち、粘性が高く、エレガントな印象を与えます。
香り
開けたてはブラックカラントやプラムの濃厚な果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが顔を出します。熟成感のあるオークの香りも感じられます。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かです。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味がバランスよく全体を引き締めています。余韻にはダークチョコレートやバニラのニュアンスが残ります。
総合
飲み頃を迎えた印象で、さらに数年の熟成が可能です。特に赤身肉料理や濃厚なチーズと相性が良く、特別なディナーシーンにおすすめです。