テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】ダークチェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやタバコの香りが感じられる。さらに、巧みにブレンドされたハーブのニュアンスも。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュは長く、干し果実の甘さが際立つ。 【余韻】余韻は長く、カカオのほろ苦さが心地よい。
アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラは、ヴェネト地方で生産されるフルボディの赤ワインです。生産者のアライアは、伝統的な製法を重んじており、選りすぐりのぶどうを使用しています。この地域の特有のテロワールが、凝縮感のある果実味と複雑な風味を生み出しています。アマローネは、特に食事との相性が良く、特別な場にふさわしいワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを乾燥させてから発酵し、バランスの取れた風味を生み出します。熟成は、オーク樽で行われ、果実味と香りの調和を図っています。一般的に、熟成期間は2年以上と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった色調。濃厚な色合いがあり、光に透かすと美しい輝きを放つ。粘性が高く、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが強く感じられ、時間が経つにつれてドライフルーツやスパイスのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かで力強く、中盤では果実味とともにしっかりとしたタンニンが感じられる。酸味は心地よく、全体のバランスを保ちながら、余韻に向けて深みが増す。
総合
飲み頃は2023年から2035年頃を予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや祝賀の場に非常に適している。次第に複雑さを増すため、時間をかけて楽しむことをお勧めする。