テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で、きれいな泡立ちが見られます。 【香り】第一アロマにはラズベリーやストロベリーのフルーティな香りが広がり、第二アロマとしては軽やかなパンの香ばしさが感じられます。第三アロマにはわずかなバニラのニュアンスが漂います。 【味わい】アタックはしっかりとした甘さがあり、中間ではフルーツの甘さが膨らみ、フィニッシュでは爽やかな酸味が心地よく残ります。 【余韻】甘美な果実の風味が長く続きます。
ブラケット・ダクイ・ドルチェ・スプマンテは、イタリアのピエモンテ地方で生産されるスパークリングワインで、アラルディカによって造られています。このワインは、甘くフルーティな香りと華やかな泡立ちが特徴で、リッチなテクスチャーが楽しめます。ピエモンテ独自のテロワールを反映したこのワインは、デザートワインとして特に人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なシャルマ方式で発酵された後、冷却されたタンク内で二次発酵を行います。熟成は主にステンレスタンクで行われ、フレッシュさとフルーティなキャラクターを保持することに重点が置かれています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いルビーレッドの色調で、明るく輝きがあり、気泡が豊かに立ち上る。粘性は低く、軽やかな印象を与える。
香り
香りは初めに新鮮なベリー類、特にラズベリーやストロベリーが感じられ、時間が経つにつれて微かなバラの花の香りが広がる。甘美なフルーツのアロマが印象的。
味わい
アタックは柔らかく、甘さが引き立つ。中盤ではフルーティーな味わいが広がり、酸がしっかりと感じられる。タンニンはほとんどなく、スムーズで心地よい口当たり。
総合
飲み頃は現在から数年以内で、軽やかで甘美な味わいが楽しめる。デザートワインや軽食との相性が良く、特別なシーンにぴったりな一杯である。