テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーツ香、白い花の香り、ハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはシャープで、口の中で膨らみながらミネラルのきいた味わいが広がる。フィニッシュはすっきりとしていて心地よい。 【余韻】長く続く余韻に、青リンゴの爽やかな風味が残る。
コルテーゼ・ピエモンテは、イタリアのピエモンテ地方で生産される白ワインで、アラルディカが手掛けています。ピエモンテの豊かな土壌と気候が、このワインに特有のフレッシュさとミネラル感を与えています。さわやかな味わいが特徴で、飲みやすく、食事との相性も優れています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
シャープなアタック
ミネラル感
フレッシュさ
すっきりとしたフィニッシュ
料理との相性
シーフードのグリル
サラダ
鶏肉のレモンソース
パスタ・アーリオ・オーリオ
軽めのチーズ
醸造について
このワインはステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために温度管理が行われます。熟成は短期間で行われ、果実の特徴を引き出すために樽は使用されないと考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、輝きがあり、清澄です。粘性は中程度で、グラスに注ぐとその美しさが際立ちます。
香り
香りは初めに青リンゴや洋ナシのフルーティなアロマが感じられ、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが現れ、より複雑な印象を与えます。
味わい
アタックは爽やかで、酸がしっかりと感じられます。中盤ではフルーティな味わいが広がり、バランスの良い酸味と軽やかなボディが心地よい。タンニンはほとんど感じられず、クリーンな印象です。
総合
このワインは今飲むには最適で、さらなる熟成ポテンシャルも感じられます。シーフードや軽めのパスタ料理と合わせるのにおすすめです。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5