テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】チェリー、プラム、バラの花びら、オレガノが感じられ、後にスパイスや土の香りが広がる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では果実味と酸味が絶妙にバランスし、フィニッシュは柔らかなタンニンが心地よい。 【余韻】長く、ブラックベリーのニュアンスが残る。
D'Aria Barbera Piemonteは、イタリアのピエモンテ州で生産される赤ワインで、アラルディカによって丁寧に造られています。この地域は、バルベーラ種のぶどうが育つのに理想的な土壌と気候を持ち、果実味豊かなワインを生み出します。D'Ariaは、フルボディでありながらも飲みやすく、食事との相性が良いワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
プラム
バラの花びら
オレガノ
ブラックベリー
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フルボディ
果実味
酸味のバランス
滑らかなタンニン
余韻の長さ
料理との相性
リゾット
トマトソースのパスタ
グリルした肉
チーズ盛り合わせ
野菜のラザニア
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実のフレッシュさを保つように設計されています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えることを目的としています。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は鮮やかで、若々しさを感じさせる。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが主導し、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れる。熟成感も感じられ、バランスの取れた香りが広がる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸とタンニンがしっかりと感じられ、調和が取れている。タンニンは穏やかで、酸は心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルはあり、特に肉料理やパスタと相性が良い。カジュアルな集まりやディナーに最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5