【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒い果実（カシス、ブラックチェリー）、スパイス（黒胡椒）、ハーブ（ミント）、わずかなオーク香が感じられます。 【味わい】アタックは力強く、豊富な果実味が広がり、中間で滑らかなタンニンが現れ、フィニッシュではエレガントな酸味が心地よい余韻を持ちます。 【余韻】長い余韻で、わずかにバニラとスパイスの風味が残ります。
アラミス・ヴィンヤーズはオーストラリアのマクラーレン・ヴェイルに位置するワイナリーで、豊かな土壌と温暖な気候が特徴です。カベルネ・ソーヴィニヨンはこの地域で特に成功を収める品種で、力強さと果実味のバランスが魅力です。アラミスのワインは、しっかりした構造とエレガントなスタイルを持ち、世界中のワイン愛好家に愛されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
カベルネ・ソーヴィニヨンは、温度管理された発酵を行い、果実の風味を最大限に引き出します。熟成は主にオーク樽で行われ、複雑さを増すように工夫されています。熟成期間はおおよそ18ヶ月と推定されます。
外観
深いルビー色で、果実感を醸し出す濃い色調。光にかざすと美しい輝きを放ち、粘性も感じられる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやカシスの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、土の香りが顔を出す。複雑な香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かに広がる。中盤ではしなやかなタンニンが感じられ、酸のバランスも良好。余韻にはダークチョコレートやスパイスのニュアンスが残る。
総合
飲み頃は2023年頃からで、さらに数年の熟成も楽しめるポテンシャルがある。肉料理やチーズとのペアリングに最適。