テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマでは、黒い果実（カシス、ブラックベリー）、スパイス、ハーブが感じられ、第二アロマからは軽いバターやトーストの香りが広がります。さらに、熟成によるバニラや革のニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味の豊かさが印象的です。中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュではスパイシーさと果実味のバランスが取れています。 【余韻】長い余韻が続き、ダークフルーツの風味が残ります。
レゼルヴァ・カベルネ・フランは、チリのセントラル・ヴァレーに位置するアラウカーノが生産する赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、カベルネ・フランの栽培に適しています。生産者は持続可能な農業 practicesを重視し、個性的なワイン造りを行っています。レゼルヴァという名称から、品質の高いブドウを使用し、熟成された味わいが期待できます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、果実味を引き出すために選ばれた樽が使用されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、光を透過すると鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに残る痕跡が美しい。
香り
開封直後はブラックベリーやカシスの果実香が際立ち、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、土やハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
滑らかなアタックから始まり、中盤では豊かな果実味が広がる。タンニンはしっかりとした質感を持ち、酸は心地よく、全体のバランスを保つ。果実味とスパイスの余韻が長く続く。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃で、今後も数年の熟成が楽しめるポテンシャルを秘めている。バーベキューや肉料理と相性が良く、特別なシーンでの楽しみに最適。