テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度が高い。 【香り】第一アロマは、熟したチェリーやプルーンの果実香が広がり、第二アロマとして軽いスパイスやバターの香りも感じられる。さらに、第三アロマには、熟成に由来するバニラや革のニュアンスが加わる。 【味わい】アタックはフルーティで、酸味がしっかりしており、果実の膨らみが楽しめる。中間では、滑らかなタンニンが心地よく、フィニッシュには軽いスパイシーさが残る。 【余韻】余韻は中程度で、果実の風味が持続する。
バルベーラ・ダルバは、ピエモンテ州のバローロ地区で生産される赤ワインで、アルベータによって造られています。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候が特徴で、バルベーラ種の特性を引き出すのに適しています。果実味豊かで酸味が鮮やかであり、食事との相性が良いワインとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
バルベーラ・ダルバは、一般的に温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は通常12ヶ月から18ヶ月ですが、具体的な期間は生産者によって異なる場合があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、わずかに紫がかった輝きを持ち、粘性があり、グラスの側面にゆっくりと涙のように流れ落ちる。
香り
開いた直後はプラムやチェリーのフレッシュな果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは果実味が豊かで、ジューシーな酸が全体を引き締める。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、バランスが良く、余韻にはわずかなスモーキーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめ、熟成ポテンシャルが高い。食事との相性も良く、特に肉料理やパスタと合わせるのがおすすめ。