テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、透明感があります。 【香り】第一アロマでは青リンゴや洋梨の果実感が感じられ、第二アロマではわずかなバターやパンの香りが広がります。第三アロマには熟成由来の微かにナッツのような香りが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、フルーティーな中間の膨らみが楽しめます。フィニッシュはクリーンで心地よい酸が残ります。 【余韻】酸味が感じられる長い余韻で、フルーツの風味が続きます。
アルボル・デ・ビダが手掛けるピノ・グリージョ・メンドーサは、アルゼンチンのメンドーサ地方で生産される白ワインです。この地域は高地に位置し、日照量が豊富で昼夜の温度差が大きいことから、果実味が豊かで酸味のバランスが取れたワインが生まれます。このワインは、フレッシュで飲みやすいスタイルで、日常的な食事と合わせるのに適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、フレッシュな果実味を引き出すことを重視しています。熟成にはステンレスタンクが使用され、果実の香りを保ちながら、約4-6ヶ月間熟成されると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
やや淡い黄金色で、透明感があり輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと涙を作ります。
香り
開いた直後は洋ナシやリンゴのフレッシュな香りが広がり、少しのシトラスノートが感じられます。時間が経つにつれて、白花やミネラルのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化します。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、特に酸が際立っています。中盤では果実味がしっかりと感じられ、バランスが取れています。タンニンはほとんど感じられず、酸味が心地よく、飲みやすい印象です。
総合
2015年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後2～3年の熟成も可能です。アペリティフや海鮮料理との相性が良く、カジュアルな食事シーンにおすすめです。