テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】イチゴやラズベリーのフレッシュな果実香に、バラやハーブのニュアンスが加わる。さらに、スパイスのヒントも感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実感が強い。中間では程よい酸味とミネラル感が広がり、フィニッシュには心地よいタンニンが感じられる。 【余韻】中程度の長さで、熟成によるバニラのニュアンスが残る。
エステート・777・ブロック・ピノ・ノワールは、オレゴン州ウィラメット・ヴァレーのアーバーブルックによって生産された赤ワインです。ウィラメット・ヴァレーは、ピノ・ノワールの育成に適した気候と土壌を有し、エレガントで複雑なワインを生むことで知られています。このワインは、特定のブロックから選りすぐられたブドウを使用しており、アーバーブルックの哲学である「テロワールを表現する」ことに重きを置いています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたブドウを選別後、丁寧に圧搾し発酵させます。発酵は温度管理されたタンクで行われ、その後、フレンチオーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約10ヶ月と推定され、ワインに深い風味を与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすと明るい輝きを放ち、粘性は中程度。色調は少し濃厚で、観察すると美しい透明感が感じられる。
香り
開いた直後は熟したチェリーやラズベリーの果実香が立ち上り、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増していく。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が引き立ち、しっかりとしたタンニンが心地よく広がり、バランスが取れている。
総合
飲み頃は現在から数年後まで楽しめるが、さらに熟成するポテンシャルも感じられる。特別なディナーや友人との集まりに最適な一本。