テイスティングノート
【外観】淡い黄緑色で、明るく透明感があります。 【香り】レモンやグレープフルーツなどの柑橘系果実、白い花の香り、ハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】最初はフレッシュで明るい酸味が広がり、中盤でミネラル感と果実味が膨らみます。フィニッシュはクリーンで引き締まった印象です。 【余韻】爽やかな酸味が長く続き、柑橘の風味が印象的です。
クリプスン・ヴィンヤード・シドニー・セミヨンは、ウィラメット・ヴァレーのアーバーブルックによって生産されている白ワインです。この地域は、冷涼な気候と多様な土壌が特徴で、セミヨンにとって理想的な環境を提供しています。このワインは、フレッシュでフルーティなスタイルを持ち、食事との相性も良いことから、食卓を彩る一品として位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温発酵を行い、フルーティな香りを最大限に引き出しています。熟成はステンレスタンクで行われ、果実味を保ちながらも余韻に深みを与えることを目指しています。熟成期間はおそらく6ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い黄色で、わずかに緑がかった色合い。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れ落ちる。
香り
開栓直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、特にレモンやライムのニュアンスが感じられる。時間が経つと、蜂蜜やトロピカルフルーツの香りも現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで、果実味が豊か。中盤にはミネラル感とともに穏やかな酸が広がり、心地よいバランスを保つ。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる印象。熟成ポテンシャルはあり、特に魚料理や軽い前菜との相性が良い。フレッシュさを楽しむための早めの飲用が推奨される。