テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】赤い果実、ブラックベリー、乾燥ハーブ、スパイス、バラの花びらが複雑に絡み合う。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘さが際立つ。中間にはしっかりとしたタンニンと酸味があり、フィニッシュは長く、スパイシーな余韻が心地よい。 【余韻】スパイス感が続き、余韻は長い。
シャトーヌフ・デュ・パプは南部ローヌの著名なワイン産地であり、特にその豊かな風味と複雑さで知られています。生産者のアルク・デュ・ローヌは、地元の特性を生かした高品質なワインを生産しており、テロワールの多様性がこのワインの個性を引き立てています。果実味とスパイシーさのバランスが見事で、食事との相性も抜群です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
赤い果実
ブラックベリー
乾燥ハーブ
スパイス
バラの花びら
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
果実味のバランス
料理との相性
ローストビーフ
マグレ・カナール
チーズプレート
ラタトゥイユ
グリルした野菜
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされています。熟成はオーク樽で行われ、ワインの風味を豊かにするために、数ヶ月間熟成されることが一般的です。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、オークの影響を受けた粘性を感じさせる。エッジにはわずかに薄い紫が見られる。
香り
開いた直後は黒い果実やスパイスの香りが印象的。時間が経つにつれて、ハーブや土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが絶妙。余韻にかけてスパイシーさが際立つ。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルも高く、特別な食事や集まりにぴったりのワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201713.5%
201613.5%
201513.5%
201413.5%