テイスティングノート
【外観】輝くルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香に、バラやスミレの花の香りが加わります。さらに、ハーブや土のニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフルーティーで、次第にしっかりとしたミネラル感が広がります。中間では柔らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにはスパイシーさが残ります。 【余韻】長く続く余韻に、熟した果実の風味が感じられます。
アルカーネ・セラーズは、オレゴン州ローグ・ヴァレーに位置するワイナリーで、地元の気候と土壌を活かした高品質なワイン造りを行っています。ピノ・ノワールはこの地域の代表的な品種で、エレガントで複雑な風味を持つことで知られています。テロワールの特徴を反映したワインは、飲み手に深い印象を与えます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このピノ・ノワールは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、果実味を引き立てるようなスタイルで仕上げられています。熟成期間はおおよそ10ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと滞留する様子が見られる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が立ち上がり、時間が経つにつれてスパイスやわずかな土のニュアンスが現れる。バラの花びらや微かなバニラの香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに感じられる。中盤では酸がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンは柔らかく、飲みやすい印象を与え、余韻にはフレッシュな酸が残る。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃として最適で、今後数年の間にさらに熟成するポテンシャルを持っている。友人とのカジュアルなディナーや特別な場面にも適している。