テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明度は高い。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、バニラやトーストしたオークの香りが絡む。 【味わい】アタックは力強く、中間は果実味とタンニンが心地よく膨らみ、フィニッシュはスムーズで余韻が長い。 【余韻】フルーティーな後味とほのかにスパイシーなアクセントが感じられる。
アルカナム・イル・ファウノ・ディ・アルカナムは、イタリアの名門ワイナリー、アルチェーノによって生産される赤ワインです。このワインは、トスカーナの豊かなテロワールを反映しており、伝統的な手法と現代的な技術が融合した製法で知られています。深い色合いと複雑なアロマが特徴で、食事との相性も良く、特別な場面でも楽しめるワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたぶどうを用いて温度管理された発酵を行い、果実の風味を最大限に引き出します。熟成にはオーク樽を使用し、風味を深めるために一定期間熟成させます。具体的な熟成期間は不明ですが、通常は約12ヶ月から24ヶ月の間です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的にも印象的。色の濃淡が豊かさを表している。
香り
開栓直後はベリー系の香りが華やかに立ち上がり、徐々にスパイスやハーブのニュアンスが顔を出す。時間が経つにつれ、土やバルサミコの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤ではしっかりした酸味とともに、滑らかなタンニンが広がり、バランスが良い。余韻には微かなスパイス感が残り、心地よい。
総合
2021年は飲み頃が早く、若いうちから楽しめる味わい。熟成ポテンシャルもあり、3～5年後も楽しめる。友人との集まりや特別なディナーに最適。