テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で、透明度は高い。 【香り】熟したチェリーやプラムの果実香に加え、ハーブやスパイスの香りが感じられる。時間と共に、土や革のニュアンスも現れる。 【味わい】アタックは果実の甘さがあり、中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、バランスが良い。フィニッシュには、スパイスと酸味が調和し、余韻が長く続く。 【余韻】しっかりとした果実味とスパイシーな風味が余韻を引き立てる。
Chianti Classicoは、トスカーナ地方の代表的な赤ワインであり、アルチェーノはその中でも魅力的な生産者の一つです。この地区は、標高の高い場所に位置し、日照量と気温のバランスが優れ、サンジョヴェーゼ種のぶどうに適した環境を提供しています。ワインは、伝統的な手法で造られ、地域の特性を反映した深い味わいを楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは、サンジョヴェーゼ中心のブレンドで醸造され、温度管理された発酵タンクで発酵後、オーク樽で熟成されます。この過程で、ワインはフルーティーさと複雑な香りを獲得します。熟成は約12ヶ月行われ、ワインの風味が引き立てられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、若々しい印象を与える。
香り
フレッシュなチェリーやプラムの香りが支配的で、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが顔を出す。土やバラの香りも感じられ、奥行きがある。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンは滑らかで、心地よい余韻が残る。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やパスタと相性が良く、食事と共に楽しむシーンに適している。