【外観】濃厚なルビー色で、透明度は高い。 【香り】最初に黒い果実の香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れる。最後には、トーストの香ばしさも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、中間では滑らかな口当たりと果実の甘さが広がる。フィニッシュはしっかりとしたタンニンが支え、深い味わいを提供する。 【余韻】長く続く余韻には、果実の甘さと共にスパイシーな余韻が残る。
ルッジェーロ・ディ・タッソ・ネロ・ダヴォラは、イタリアのシチリア島で生産される赤ワインで、アルケオが手掛けています。このワインは、ネロ・ダヴォラ種の特性を生かし、豊かな果実味としっかりとしたタンニンが特徴です。シチリアの温暖な気候と多様な土壌がワインに独特の風味を与えています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、厳選されたネロ・ダヴォラのぶどうを使用し、温度管理された発酵を行います。熟成はフレンチオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。
外観
深いルビーレッドの色合いで、透明感がありながらも濃厚な印象を与えます。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る様子が見受けられます。
香り
初めは熟したプラムやブラックチェリーの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやほんのりとしたバニラのニュアンスが現れます。さらに、土やハーブの香りも感じられ、奥行きのあるアロマが楽しめます。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで、特に中盤にかけてはリッチな味わいが広がります。タンニンはしっかりとした質感を持ちつつも滑らかで、酸味とのバランスが良好です。余韻にはフルーティな甘さが残ります。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高いと思われます。特に肉料理やパスタと合わせると良いでしょう。バランスの取れた味わいが、食事を引き立てる一杯です。