テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で、透明度は高い。 【香り】チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が主体で、かすかにバラやスパイスの香りも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、中間は滑らかでふくよか。フィニッシュには心地よい酸が残り、バランスがよい。 【余韻】余韻は中程度で、フルーティーな香りが残る。
レッド・ヒルズ・エステート・ピノ・ノワールは、ウィラメット・ヴァレーの美しいテロワールから生まれた赤ワインで、アーチェリー・サミットによって生産されています。ピノ・ノワールの特性を生かし、果実味と酸味のバランスが取れた優れたワインで、特に食事との相性が良いと評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このピノ・ノワールは、温度管理されたステンレスタンクで発酵させた後、フレンチオークの樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、ワインに深みと複雑さを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を形成します。
香り
最初にチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間と共にスパイスや土のニュアンスが加わります。熟成により、微かなバニラやトースト香も感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックは非常に滑らかで、果実味が豊かに広がります。中盤では、酸がしっかりとしたバランスを保ち、柔らかいタンニンが心地よさを提供します。全体的にエレガントで、酸味と果実味のハーモニーが際立っています。
総合
今後2〜5年の飲み頃を迎え、さらなる熟成によって深みが増すでしょう。特に、軽やかな料理やグリルした肉料理との相性が良く、カジュアルなディナーシーンにも適しています。