【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】グレープフルーツやライムの柑橘系、ハーブの爽やかな香り、青リンゴ、白花のフローラルなアロマが広がります。 【味わい】口に含むと、シャープな酸が感じられ、ミネラル感もあり、果実味とともにハーブのニュアンスが広がります。フィニッシュには、すっきりとした余韻が残ります。 【余韻】酸味が心地よく、柑橘の風味が長く続きます。
アルコ・ベイが生産するソーヴィニヨン・ブランは、ニュージーランドのマールボロ地域で育まれた白ワインです。この地域は、フレッシュでアロマティックな白ワインの生産地として世界的に有名です。ソーヴィニヨン・ブランは、その特徴的な酸味と香りで多くのワイン愛好家に支持されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは、ステンレススチールタンクで発酵され、フレッシュさを保つために温度管理が徹底されていると考えられます。熟成期間は短く、フルーツのアロマを引き立てることに重点が置かれているでしょう。
外観
淡いストローイエローが特徴で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清涼感を与える印象を持つ。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、特にグレープフルーツやレモンのニュアンスが感じられる。時間が経つと、ハーブやミネラルの香りが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで活き活きとしており、中盤では酸味がしっかりと感じられる。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たり。酸が心地よく、果実味が広がる。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と推定され、若いうちに楽しむのがベスト。熟成ポテンシャルは控えめだが、料理との相性が良いので、アペリティフやシーフード料理に最適。