テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクで透明感があります。 【香り】フレッシュなイチゴやラズベリーの香りに加え、白い花の香りがほのかに感じられ、さらにハーブのニュアンスも漂います。 【味わい】口に含むと、果実の甘さが広がり、程よい酸味がバランスを保ちます。中間にはクリーミーな質感があり、フィニッシュにはジューシーなフルーツ感が残ります。 【余韻】爽やかで心地よい余韻が続き、軽やかなフルーツ感が印象的です。
レゼルヴァ・ロゼは、フランスのアルデッシュ・パル・ナチュールによって生産されるロゼワインで、ナチュラルワインの哲学を基にした個性的なスタイルが特徴です。この地域は美しいテロワールを持ち、果実味豊かでアロマに富んだワインが生まれます。生産者は、持続可能な農法を重視し、自然な発酵を促進することで、ぶどう本来の特性を引き出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ナチュラルなアプローチで醸造されており、野生酵母を使った発酵が行われます。熟成はステンレスタンクで行われ、ぶどう本来の風味を引き立てることを重視しています。熟成期間はおそらく6ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
外観は淡いサーモンピンクで、透明感があり、輝きに満ちています。粘性は中程度で、グラスに注ぐと軽やかな印象を与えます。
香り
開けた直後はフレッシュなベリーや柑橘系の香りが立ち上り、時間が経つにつれて、白い花やハーブのニュアンスが現れ、より複雑な香りが楽しめます。
味わい
アタックは爽やかで、酸味がしっかりと感じられます。中盤では果実味が広がり、軽やかな甘さを伴いながら、バランスの良い味わいが続きます。タンニンはほとんど感じられず、飲みやすい仕上がりです。
総合
飲み頃は今、さらなる熟成のポテンシャルも感じられますが、若いうちに楽しむのがベストです。アペリティフや軽食と共に楽しむシーンに最適です。