テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘類の香りから始まり、白い花やハーブのニュアンスが広がる。次第にミネラル感や石灰の香りが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュでクリスプ、口中では豊かな果実感が広がり、ミネラル感がしっかりと支える。フィニッシュはすっきりとしており、余韻にはわずかにナッツのニュアンスが残る。 【余韻】長く、ミネラル感とともにフレッシュな果実味が感じられる。
ボーヌ・プルミエ・クリュ・プティ・クロ・ブラン・デ・テュロンは、アルデュイが手がける高品質な白ワインで、コート・ド・ボーヌの特有のテロワールを反映しています。ボーヌ地区はピノ・ノワールとシャルドネの名産地として知られ、このワインはその中でも特に優れた畑から作られています。フレッシュで洗練された味わいが特徴で、エレガントさと力強さを兼ね備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
アルデュイのワインは、手摘みされたブドウを使用し、温度管理された発酵を行います。熟成はオーク樽で行われ、風味の複雑さを引き出します。熟成期間は一般的に約12ヶ月ですが、具体的な情報は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、明るさがあり、透明感が感じられます。粘性は中程度で、グラスの側面に美しい涙が形成されます。
香り
開栓直後は柑橘系の香りが際立ち、特にレモンやグレープフルーツの香りが感じられます。時間が経つにつれて、白い花やハチミツ、ナッツのニュアンスが現れ、香りに深みが増します。
味わい
アタックは爽やかで、酸がしっかりと感じられます。中盤では、豊かな果実味と共にミネラル感が広がり、バランスが良いです。タンニンはほとんど感じられず、酸が際立つ印象です。
総合
2019年のヴィンテージは非常に良い出来栄えで、今から数年内に飲み頃を迎えるでしょう。熟成ポテンシャルもあり、特に魚介料理や軽めの鶏肉料理と相性が良いです。