テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがあり、透明度は高い。 【香り】第一アロマに黒系果実（ブラックチェリー、プルーン）、花（バイオレット）の香りが広がり、第二アロマとして微かなトースト香が感じられる。第三アロマにはバニラや革のニュアンスが漂う。 【味わい】アタックは力強く、中間にはしっかりとしたタンニンと果実味が膨らみ、フィニッシュは滑らかで余韻が長い。 【余韻】しっかりとした果実味とスパイスの余韻が続く。
クロ・ド・ヴージョ・グラン・クリュは、ブルゴーニュ地方コート・ド・ボーヌに位置する名高いワインで、特にピノ・ノワール種から造られています。生産者のアルデュイは、伝統的な手法を大切にし、高品質なワインを生み出しています。このワインは、力強さと優雅さを兼ね備えたバランスの取れたスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
伝統的な手法で発酵が行われ、温度管理が徹底されています。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインの風味が豊かに引き出されます。熟成期間は約18ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、若々しさを示す紫がかりが見受けられる。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが広がり、特にブラックチェリーやプラムの香りが際立つ。時間が経つと、スパイスや土のニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化していく。
味わい
アタックは力強く、黒果実のリッチな味わいが広がる。中盤では酸味が心地よく、タンニンは滑らかでしっかりとした骨格を持ち、余韻に向けてスパイシーさが感じられる。
総合
今後数年のうちに飲み頃を迎え、10年程度の熟成も可能。特別な食事や祝賀の場にぴったりのワイン。全体としてバランスが良く、エレガントな印象を受ける。