Corton Clos du Roi Grand Cru

コルトン クロ・デュ・ロワ グラン・クリュ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、輝きを持つ透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に続き、バラやスミレの花の香りが感じられる。さらに、ハーブや土のニュアンスも現れる。 【味わい】アタックは豊かで、果実の甘みが広がる。中間ではスパイスやミネラル感が加わり、フィニッシュは複雑で長い余韻を持つ。 【余韻】スパイシーな余韻が心地よく続く。

コルトン クロ・デュ・ロワ グラン・クリュは、アルデュイが手掛ける赤ワインで、コート・ド・ボーヌの特級畑に位置します。このワインは、優れたテロワールを反映し、力強さと繊細さを兼ね備えた特徴があります。生産者は高品質のぶどうを選別し、伝統的な手法を用いて醸造しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
バラ
スミレ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
スパイシーさ

料理との相性

鴨のロースト
赤身肉のグリル
トリュフのリゾット
チーズ盛り合わせ
キノコのソテー

醸造について

推定では、アルデュイは伝統的な発酵方法を使用し、厳選したぶどうを手作業で収穫します。熟成はフレンチオークの樽で行われ、数年間にわたる熟成が行われると考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、わずかに紫がかった輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に力強さとエレガンスを感じさせる。

香り

開けたては黒果実の香りが豊かで、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑なアロマを形成。徐々にバラや香木の香りも感じられるようになる。

味わい

アタックは豊かで、果実味がしっかりと広がる。中盤では洗練されたタンニンが現れ、酸味とのバランスが良く、余韻にかけて心地よい滑らかさを感じる。

総合

今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらに深みが増すポテンシャルを持つ。特別なディナーや贅沢なひとときに最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ5/5
余韻4/5