テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやラズベリーのフルーツ感に、微かなスミレやタイムの香りが加わります。熟成によるトーストやスパイスのニュアンスも感じられます。 【味わい】口に含むと、豊かな果実味が広がり、滑らかなタンニンとともにバランスの良い酸味が活きています。中間では、土やミネラルのニュアンスが加わり、フィニッシュは長く、余韻にほのかなスパイスが残ります。 【余韻】余韻は心地よく、フルーティーでスパイシーな特徴が感じられます。
Ladoix Premier Cru 'Basses Mourottes'は、コート・ド・ボーヌ地域に位置するアルデュイによって生産される赤ワインです。このワインは、ボーヌの特異なテロワールを反映し、土壌と気候の影響を受けた特徴的なスタイルが魅力です。プルミエ・クリュとしての評価を受けるこのワインは、高品質なピノ・ノワールを使用し、エレガントで複雑な味わいが期待されます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成にはフレンチオーク樽が使われ、バニラやトーストのニュアンスが引き出されます。熟成期間は通常12ヶ月程度ですが、具体的な期間は生産年によって異なる可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過すると鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに残る涙が美しい。色調は明るく、若々しさを感じさせる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、時間が経つと土や香草のニュアンスが顔を出す。微かなスパイスとバニラの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかでフルーティ、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸が心地よく、タンニンはしなやかでバランスが良い。余韻にかけて僅かな苦味が現れ、余韻を引き立てる。
総合
若いが、すでに優れたバランスを持つ。飲み頃は今から数年後まで続き、熟成ポテンシャルも高い。特別な食事や友人との集まりに最適なワイン。