【外観】明るい黄金色で、輝きがあります。 【香り】香りは、熟したリンゴや洋梨、白い花の香りが広がり、後にハーブや柑橘系のニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはクリーミーで、ミネラル感があり、口の中で広がるフレッシュな果実味が印象的です。フィニッシュは、バランスの取れた酸味とともに、豊かな余韻が楽しめます。 【余韻】長い余韻があり、ハーブの香りが心地よく残ります。
ムルソー・レ・ペランは、アルデュイが手がけるコート・ド・ボーヌの白ワインで、豊かなテロワールを反映しています。この地域は、特にシャルドネ品種の生産で名高く、ミネラル感と果実味のバランスが特徴的です。生産者は品質にこだわり、手摘みのぶどうを使用し、慎重な醸造プロセスを経て、エレガントで複雑なワインを生み出しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みのぶどうを使用し、ステンレスタンクで発酵されることが一般的です。熟成は、オーク樽で行われ、数ヶ月の間、細やかなバトナージュを行いながら豊かなボディと複雑さを引き出します。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。光に透かすと美しい色合いが見える。
香り
開いた直後は、洋梨やリンゴのフレッシュなアロマが感じられ、時間が経つとバターやトーストのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、クリーミーな口当たり。中盤では柑橘系の酸味が引き立ち、余韻にかけてミネラル感が感じられる。タンニンはほぼ感じられない。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成が期待できる。魚料理やクリーム系のパスタと合わせるのが推奨。