テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明度が高い。 【香り】柑橘類や白い花の香りが広がり、次第にナッツや洋梨のニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはクリスプでフレッシュ、ミネラル感が際立ち、中間では豊かな果実味が膨らみ、フィニッシュにはわずかな塩味が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、軽いバターのような風味が感じられます。
ピュリニィ・モンラッシェ・'ル・トレザン'は、コート・ド・ボーヌ地区の名門生産者アルデュイによって生み出される白ワインです。アルデュイは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させた高品質なワイン造りで知られています。このワインは、典型的なピュリニィ・モンラッシェの特性を反映し、エレガントで繊細なスタイルを持っています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
第二アロマ(発酵由来)
第三アロマ(熟成由来)
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、冷却発酵を用いて作られ、熟成はオーク樽で行われることで、複雑さと深みを与えています。一般的に12ヶ月から18ヶ月の熟成が行われることが多いですが、具体的な期間は不明です。
ヴィンテージ
(5件)外観
明るいストローイエローの色合いで、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした足を見せる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨、白い花の香りが立ち上がり、次第にトーストやナッツのニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、ミネラル感が際立ち、より複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックはクリスプで清涼感があり、果実の甘さと酸味がバランスよく広がる。中盤では柑橘系のフレーバーが強調され、後味にかけてミネラル感が加わる。酸はしっかりしており、心地よい余韻を残す。
総合
2020年ヴィンテージは若干の熟成があり、今から数年内が飲み頃だと推測される。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事や集まりで楽しむのに最適なワイン。