テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実、チェリー、花の香りが広がり、第二アロマには軽いスパイスとトーストの香りが感じられます。第三アロマにはバニラや革のニュアンスが加わります。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、中間ではしっかりしたタンニンが広がり、フィニッシュは滑らかで長い余韻が楽しめます。 【余韻】フルーティーでスパイシーな余韻が心地よく続きます。
サヴィニ・レ・ボーヌ・プルミエ・クリュ・クロ・デ・ゲットは、フランスのコート・ド・ボーヌに位置するワインで、アルデュイが生産しています。この地域は、豊かな土壌と理想的な気候条件に恵まれ、ピノ・ノワールに最適な環境を提供します。ワインは、エレガントで複雑な風味を持ち、長期熟成に適した特性を備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵します。熟成はオーク樽で行われ、フレーバーの複雑さを引き出すために一定期間置かれます。具体的な期間は不明ですが、通常は12ヶ月以上熟成されることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、明るい輝きを持ち、粘性は中程度。透明感があり、視覚的に魅力的な外観。
香り
開いた直後は赤い果実、特にチェリーやラズベリーの香りが立ち上り、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。複雑さが増し、微かな花の香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンはきめ細かく、余韻にかけて洗練されたバランスを見せる。
総合
飲み頃は現在から数年先と予測され、熟成ポテンシャルも高い。特別な食事や友人との集まりに最適で、料理とのペアリングが楽しめる。