テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】第一アロマには熟したプラムやチェリーの香りが広がり、第二アロマでは軽やかなバターとパンの香ばしさが感じられる。第三アロマでは、バニラやほんのりスモーキーなニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりと広がり、酸味とタンニンのバランスが絶妙。中間の膨らみでは、リッチなフルーツ感が持続し、フィニッシュに向かうにつれて滑らかな口当たりが楽しめる。 【余韻】長い余韻が続き、チェリーやスパイスの余韻が心地よい。合計420文字。
バルベーラ・ダスティは、イタリアのピエモンテ州で生産される赤ワインで、特にバルベーラ種を使用しています。アルドゥイーニは品質の高いワインを生産することで知られており、テロワールの影響を受けた豊かな風味が特徴です。このワインは、フルボディでありながらも飲みやすく、食事との相性も良いことで人気を集めています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵を行い、果実味を最大限に引き出す方法で醸造される。熟成にはオーク樽を使用し、数ヶ月間熟成させることで複雑な風味を形成する。最適なバランスを目指し、飲み頃を見極めて出荷される。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、透明感も感じられます。粘性は中程度で、グラスの壁に残る涙が見られます。
香り
開いた直後は、熟したチェリーやプラムの香りが際立ちます。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、全体的に芳醇なアロマが感じられます。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊かに広がります。中盤では酸がしっかりと支え、滑らかなタンニンが心地よい。全体的にバランスが良く、飲みごたえがあります。
総合
今飲むのに最適なタイミングですが、さらに数年の熟成も可能です。友人との集まりやカジュアルなディナーにぴったりのワインです。